領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立一種基于競爭形式的靈敏、穩(wěn)定的表面等離子體共振免疫傳感器，并用于檢測飼料和水產(chǎn)養(yǎng)殖水樣中的喹乙醇（olaquindox，OLA）。根據(jù)本研究的方法，OLA的靈敏度和檢出限分別為4.7 μg/L和0.5 μg/L。用2.5 mmol/L NaOH溶液再生效果最好，芯片可重復(fù)利用60 次，檢測時間為10 min。OLA與結(jié)構(gòu)類似物的交叉反應(yīng)結(jié)果顯示了高靈敏度和良好特異性。在魚、蝦飼料和水產(chǎn)養(yǎng)殖水樣的添加回收實驗中均獲得良好的回收率（84.7%～99.3%）和變異系數(shù)（1.2%～10.1%）。對飼料和養(yǎng)殖水實際樣品進行測定，結(jié)果檢測到2 個陽性樣品，魚養(yǎng)殖水與雞飼料中OLA質(zhì)量濃度分別為5.0、6.1 μg/L。該方法可以高效地檢測大批量飼料和水樣的OLA，具有檢測時間短、檢出限低、準(zhǔn)確靈敏、操作簡便等優(yōu)點。
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