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正交試驗(yàn)優(yōu)化羊肌腱中Ⅰ型膠原蛋白提取工藝
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 197 發(fā)表時(shí)間: 2014-03-20
作者: 王月宏，莎麗娜
關(guān)鍵詞: Ⅰ型膠原蛋白；提取工藝；鑒定
摘要:

以羊肌腱為實(shí)驗(yàn)材料，經(jīng)脫脂、脫鈣、除雜蛋白后，用鹽酸胍去除蛋白多糖，經(jīng)胃蛋白酶酶解、氯化鈉 鹽析、透析后對(duì)其進(jìn)行提取工藝的研究與鑒...

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