領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以青海柴達(dá)木黑枸杞為研究材料，對(duì)其超臨界CO2萃取物，采用超高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)和PeakView色譜工作站擬合進(jìn)行分析，并通過(guò)二級(jí)質(zhì)譜解析和紫外光譜及質(zhì)譜數(shù)據(jù)比對(duì)，闡明其中的黃酮組分及其結(jié)構(gòu)。共鑒定出黑果枸杞果的超臨界CO2萃取物中含有13 種黃酮類(lèi)化合物（7 種黃酮醇苷元及黃酮醇苷，3 種二氫黃酮醇苷元，2 種黃酮苷元和1 種二氫黃酮苷元），包括蘆丁、槲皮素-3-β-葡萄糖醛酸苷、金絲桃苷即槲皮素-3-O-吡喃半乳糖苷、二氫槲皮素、二氫異鼠李素、二氫山柰酚、槲皮素、芹菜素、橙皮素、苜蓿素、山柰酚、異鼠李素和山柰素，其中橙皮素和苜蓿素在黑果枸杞成分研究中未被發(fā)現(xiàn)過(guò)。
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