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法國肉制品--腌制品工業(yè)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 238 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 龔新忠
關(guān)鍵詞: 腌制品； 肉制品工業(yè)； 噸數(shù)； 肩肉； 鮮肉； 法國； 工業(yè)生產(chǎn)； 占噸； 豬肉； 消費區(qū)；
摘要:

豬肉的加工,即第三次加工是要通過許多環(huán)節(jié)來實現(xiàn)的;這種生產(chǎn)的分類相當(dāng)困難,但還是可以分為《手工》生產(chǎn)和《工業(yè)》生產(chǎn)。

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