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有關(guān)第四屆國際食品科技會議的一些科研動向的研究
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 141 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 孫時中
關(guān)鍵詞: 科技會議； 油菜子； 科研動向； 國際食品； 亞硝酸鹽； 蛋白質(zhì)濃縮物； 食品中； 肉腸； 葡萄糖堿； 廢料；
摘要:

1976年出版的1974年在西班牙馬德里召開的第四屆國際食品科技會議專題報告共六大冊,內(nèi)容比較豐富,經(jīng)初步瀏覽,就其科研動向擇要探討有如下幾個方面。

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