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食物與膽固醇的關(guān)系
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 169 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 張樹滋
關(guān)鍵詞: 降低膽固醇； 膽固醇含量； 食物； 凈肉； 藏紅花油； 高度不飽和脂肪酸； 貝類； 色結(jié)； 魚糕； 魚白；
摘要:

人類的膽結(jié)石是由白色結(jié)晶物質(zhì)所形成,這是早在二百年前就已經(jīng)知道的事。1816年,這種白色結(jié)晶被命名為Cholesterinc。這是個希臘文。Cholén的含義是膽汁,stercs是固體物。

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