領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
膨化機(jī)的分類(lèi),以熱源為依據(jù),可分為自熱式:即開(kāi)機(jī)前將噴頭預(yù)熱一次至150℃時(shí),可斷熱開(kāi)機(jī),以后只靠機(jī)器自身的結(jié)構(gòu)性能自生熱能而加工食品,不需另外加熱。另一種是外加熱式:即機(jī)器需不斷地供應(yīng)蒸氣或電熱以加工食品。以下討論的問(wèn)題,僅限當(dāng)前國(guó)內(nèi)推
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