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膨化食品--“膨香思”的生產(chǎn)工藝
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 165 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 王英杰, 石玉川
關(guān)鍵詞: 膨化食品； 谷物膨化機(jī)； 生產(chǎn)工藝； 加味； 圓筒； 谷物原料； 茶葉烘干機(jī)； 水量； 二次干燥； 兒童食品；
摘要:

膨化食品,國(guó)外又稱為擠壓食品,噴爆食品,輕便食品等等,是近些年國(guó)際上發(fā)展起來(lái)的一種新型食品。它以大米,小米,玉米,高梁等谷物為原料,經(jīng)膨化設(shè)備的加工,制造出品種繁多,外形精巧,營(yíng)養(yǎng)豐富,酥脆香美的食品。因此,獨(dú)具

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