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肉和肉制品--30℃時的需氧微生物量--國際標準ISO2293 1976年(E)
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 223 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 王勤
關鍵詞: 和肉制品； 需氧微生物； 稀釋液； 皮氏； 國際標準； 培養(yǎng)基； 吸管； 細菌培養(yǎng)器； 玻璃器皿； 瓊脂平皿；
摘要:

1．應用范圍此項國際標準指定了一種參考方法來測定肉制品中生存的需氧微生物的數(shù)量。此法可應用于各種類型的肉和肉制品。2．參考國際標準ISO3100肉和肉制品--取樣3．定義3--1需氧微生物:按所述方法來進行的試

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