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數(shù)理統(tǒng)計(jì)在食品生產(chǎn)上的應(yīng)用(之二)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 198 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 呂志宏
關(guān)鍵詞: 食品生產(chǎn)； 數(shù)理統(tǒng)計(jì)； 嗜好； 判斷者； 顯著水平； 白色調(diào)； 實(shí)驗(yàn)結(jié)果； 市售； 市場予測； Y值；
摘要:

在上文里已經(jīng)對(duì)于一些最簡單的方法進(jìn)行了介紹。然而對(duì)于一些比較復(fù)雜的食品嗜好調(diào)查、市場予測等類問題,則多是采用一對(duì)比較法或評(píng)分法,這兩種方法在近年來的國外食品科技資料中被大量采用,本文對(duì)于這兩種方法進(jìn)行詳細(xì)的介紹,以供食品科技人員參

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