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麥乳精新配方的擬訂和試驗
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 230 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 凌關庭, 胡疏華
關鍵詞: 麥乳精； 新配方； 類似產(chǎn)品； 國產(chǎn)麥； 維生素A； 市售； 商標； 國外產(chǎn)品； 維生素D； 熱量比；
摘要:

國內(nèi)外類似大品中蛋白質、脂肪、醣類的含量及三者比例的比較現(xiàn)將所收集到的國外二十一種類似產(chǎn)品的有關資料及部分實樣分析結果,引述于表1。可以看出我國的麥乳精在營養(yǎng)成分方面與國外類似產(chǎn)品有以下差異:

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