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國際標準ISO 3593-1976(E) 淀粉-灰分的測定
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 208 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 雷建
關(guān)鍵詞: 轉(zhuǎn)化淀粉； 國際標準； 灰化； 原淀粉； 本生燈； 電熱盤； 干燥器； 試驗報告； 殘留物； 電熱爐；
摘要:

原淀粉通常僅含有少量的礦物質(zhì)。轉(zhuǎn)化淀粉可能含有不同量的添加礦物質(zhì)。這項國際標準是測定以上兩種礦物質(zhì)含量的常規(guī)方法．1．應(yīng)用范圍這項國際標準是測定淀粉灰分的專門方法。本方法應(yīng)用于灰分不超過2%的原淀粉和改良淀粉。它不適用于水解產(chǎn)品或氧化的淀粉以及用氯化鈉

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