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食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 205 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 侯開宗, J.Christopher Bauernfeind
關(guān)鍵詞: 微量營(yíng)養(yǎng)素； 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化； 維生素A； 天然食物； 谷物； 營(yíng)養(yǎng)學(xué)； 食中； 糧食產(chǎn)品； 大豆； 強(qiáng)化食品；
摘要:

早期的人類形成社會(huì)結(jié)構(gòu)的主要?jiǎng)恿驮谟诟煽康孬@得足夠的食物,以增進(jìn)各成員的健康。但是今天的著重點(diǎn)卻在營(yíng)養(yǎng)及其它方面、的預(yù)防措施,以便保持最佳健康狀態(tài),抵抗疾病的侵襲。近十年來,美國(guó)的消費(fèi)者、食品加工者、醫(yī)生、教師、政府官員的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)都有

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