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人乳、牛乳與兒童營養(yǎng)
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 149 發(fā)表時間: 2017-06-07
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關(guān)鍵詞: 人乳； 牛乳； 兒童營養(yǎng)； 嬰兒； 酪蛋白； 初乳； 人乳化； 人乳哺育； 熟人； 硫胺素；
摘要:

乳類是新生嬰兒出生后最早接受的食物,通常主要是人乳和牛、羊乳。近年來,對人乳與嬰兒營養(yǎng)及健康的關(guān)系進行了生理學、生物、化學、免疫學以及社會學等方面的廣泛研究,營養(yǎng)學家與兒科學家的觀點漸趨一致,認為健康婦女的人乳是嬰兒最理想的天然食品。但在世

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