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酸奶粉研究報(bào)告
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 210 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 劉英華
關(guān)鍵詞: 酸奶粉； 酸牛奶； 研究報(bào)告； 液體發(fā)酵劑； 感觀； 菌種制作； 酸度； 療效食品； 壽延； 沖調(diào)；
摘要:

酸牛奶是很多人喜歡的食品。它具有營養(yǎng)價(jià)值高,幫助消化,容易吸收并能抑制腸毒素的產(chǎn)生的功能,使人益壽延年,是嬰幼兒、老弱病患者的高級營養(yǎng)和療效食品。夏季食用酸牛奶,可作清涼飲料。因此,近年來在國內(nèi)市場(特別是大中城市)的銷售量日趨增長,經(jīng)

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