領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
汽水是飲料中的一個(gè)主要品種。由于汽水本身具有原料易取、制作容易、消暑解渴、營(yíng)養(yǎng)豐富、便于保存等優(yōu)點(diǎn),已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常飲用的食品。目前,我國(guó)汽水的生產(chǎn)技術(shù)和消費(fèi)水平都比較低,據(jù)統(tǒng)計(jì)1978年上海、天津、廣州、北
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