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火雞的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)意義
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 192 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 陳躍, 王峰
關(guān)鍵詞: 火雞； 經(jīng)濟(jì)意義； 營養(yǎng)價值； 尼古拉火雞； 種火雞； 寬胸； 不飽和脂肪酸； 膽固醇含量； 雞肉卷； 人工培育；
摘要:

由于人們生活水平和營養(yǎng)知識的不斷提高,對肉類的選擇標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生了變化,要求出瘦肉多、而膽固醇含量低。肉質(zhì)優(yōu)良,符合上述條件的一種新型食用瘦肉--火雞肉,在國內(nèi)還沒有被人們廣泛認(rèn)識。火雞原產(chǎn)于墨西哥,在世界上人工培育的時間已有三百

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