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大豆--香蕉條
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 201 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陸桐梓
關(guān)鍵詞: 香蕉； 大豆； 斷奶食品； 水份含量； 棒條； 常規(guī)尺寸； 貯藏期； 切割力； 無(wú)機(jī)物； 碳水化合物；
摘要:

大豆含有大約40%的蛋白質(zhì)和20%的脂肪,是一種很好的蛋白質(zhì)和熱量的來(lái)源。大豆的氨基酸均衡,是最可取的植物資源之一。香蕉資源豐富,而且人們很愛(ài)吃。它富含碳水化合物并且是某些無(wú)機(jī)物和維生素,特別是鐵、維生素A、核黃素、尼克酸和維生素C

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