領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
在低溫下脂肪的微生物分解
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 168 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 黃金珠, 潘登瀛
關(guān)鍵詞: 解脂酶； 脂肪分解； 假單胞桿菌； 水活度； 螢光； 微生物分解； 酯酶； 脫水食物； 冷凍； 細(xì)菌；
摘要:

為了延長食物存放時間,冷凍貯藏是一種普遍采用的方法。而嗜冷細(xì)菌的存在是冷藏具有一定期限的原因,螢光假單胞桿菌被認(rèn)為是在低溫條件下?lián)p壞食物的

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

温宿县| 军事| 日喀则市| 永胜县| 基隆市| 乌审旗| 如皋市| 突泉县| 漾濞| 乡宁县| 密山市| 龙游县| 恩平市| 东明县| 临泉县| 盖州市| 北安市| 华阴市| 广水市| 西丰县| 辰溪县| 柯坪县| 饶河县| 咸阳市| 大余县| 同德县| 富锦市| 鄱阳县| 龙州县| 喀什市| 宣武区| 福州市| 荣成市| 石屏县| 微博| 镇沅| 台安县| 河曲县| 镶黄旗| 邮箱| 屯昌县|