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碳酸氣糖果制作法
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 192 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 章村人
關(guān)鍵詞: 碳酸氣； 糖果； 加壓反應(yīng)器； 小氣泡； 制作法； 微孔板； 爆破聲； 熱熔混合； 攪拌器； 二氧化碳?xì)猓?/div>
摘要:

本專利是碳酸氣糖果新的制作方法。這種技術(shù)是把某種氣體充入可食性原料中,制成一種食用時(shí)能釋放出高于大氣壓力的氣體的碳酸氣糖果。按原來的制作方法,是把熱熔糖液放入加壓反應(yīng)器后,把高于大氣壓的二氧化碳通入反應(yīng)器的上部,再開動(dòng)攪拌器,攪拌器的作用是

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