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維生素A和β-胡蘿卜素的自動(dòng)高效液相色譜分析法
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 201 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳祖蔭, 洪本芝, 羅維云
關(guān)鍵詞: 維生素A； 高效液相色譜分析法； β-胡蘿卜素； 己烷； 等分試樣； 儲(chǔ)備溶液； 氧化鋁柱； 氫氧化鉀溶液； 流通式； 程序器；
摘要:

一、應(yīng)用本方法可應(yīng)用于所有的食品。二、原理試樣經(jīng)過皂化后,將不皂化物用己烷提取。取己烷溶液的等分試樣,在高性能波相色譜裝置的氧化鋁柱上進(jìn)行層析,用2%乙醇的苯溶液作為洗脫溶液。被提取的維生素A用熒光法測定(激發(fā)330毫微米,發(fā)射514毫微米)。己烷溶液的第二個(gè)等分試樣在氧化鋁柱上層

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