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怎樣防止?fàn)C毛水進(jìn)入豬肺
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 211 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 吳信法
關(guān)鍵詞: 豬肺； 豬肉尸； 吹入； 胸膜腔； 噴射槍； 壓縮空氣； 肺內(nèi)； 套管； 信法； 豬胴體；
摘要:

據(jù)Hoppe,P-P(1981)的報(bào)導(dǎo),有辦法防止?fàn)C毛水進(jìn)入豬胴體的肺內(nèi),使肺可供食用。可在豬肉尸燙毛前,將壓縮空氣吹入豬胸膜腔內(nèi),胸腔在高壓情況下可使肺完全萎陷,能有效地

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