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—— 中國食品雜志社
基于無模板合成鳥嘌呤四聚體（G-quadruplex，G4）方法及G4結(jié)合特異性染料分子的熒光增強作用，利用嘔吐毒素（deoxynivalenol，DON）與其適體DNA的高親和作用，并結(jié)合核酸外切酶的酶切反應，構(gòu)建熒光“開啟”的生物傳感器用于谷物中DON的快速分析。在最佳條件下，熒光強度與DON質(zhì)量濃度0.1～60 ng/mL范圍內(nèi)呈良好的線性關系，檢測限為10 pg/mL，方法具有較佳的特異性、重復性與穩(wěn)定性。在用于添加DON的小麥和玉米樣品實驗中，回收率在94%～112%之間，相對標準偏差為3.4%～4.9%。該傳感器中G4免模板隨機生成，方法簡單快速、無需標記、成本低廉、背景信號小，為谷物等糧食中DON的快速檢測提供了理論依據(jù)和方法借鑒。
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