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甜葉菊浸膏在食品中的應(yīng)用
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 151 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 羅錫浩
關(guān)鍵詞: 甜葉菊; 浸膏; 食品中; 干葉; 甜味; 醬菜; 郴州地區(qū); 蔗糖; 結(jié)晶; 原葉;
摘要:

湖南省郴州地區(qū)商業(yè)局經(jīng)過一年多的努力,探索出一套經(jīng)濟(jì),簡便的甜葉菊甜味組分的提取技術(shù)和合理的應(yīng)用方法。用甜葉菊制作的食品、飲料、醬油、醬菜、冷飲等已陸續(xù)經(jīng)試銷轉(zhuǎn)為批量生產(chǎn)投放市場,受到城鄉(xiāng)消費(fèi)者的歡迎。現(xiàn)在正造一座年加工甜葉菊干葉100噸的加工廠,第一期50噸加工能力的生產(chǎn)線將在下半年完成。

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