領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
草莓長途運輸前利用CA庫預(yù)冷的效果
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 219 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 李笑春
關(guān)鍵詞: 預(yù)冷； 長途運輸； 草莓； 盤狀； 氣體噴射； 試毒； 易腐食品； 保留期； 冷空氣； 生產(chǎn)地；
摘要:

草毒是一種易腐食品。尤其在長途運送后更難于長時期保存。日本采用CA庫進(jìn)行預(yù)冷再進(jìn)行長距離運送,取得了保鮮的顯著效果。本文介紹日本最近一年中三次從莓的生產(chǎn)地至消費地長距離運送前,采用高濃度CO2與氣體噴射處理的CA庫進(jìn)行預(yù)冷的實驗結(jié)果。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

宿州市| 闵行区| 安龙县| 阿拉尔市| 长寿区| 宁晋县| 梨树县| 章丘市| 成安县| 郎溪县| 皮山县| 扶绥县| 浮山县| 龙口市| 雅安市| 茂名市| 比如县| 水富县| 蛟河市| 平顺县| 高雄市| 永清县| 吉林省| 莱阳市| 延津县| 绥棱县| 双江| 呼伦贝尔市| 丹巴县| 淅川县| 吴江市| 手游| 紫金县| 海阳市| 临泽县| 尼木县| 西丰县| 汉沽区| 成都市| 海淀区| 松溪县|