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利用脫脂豆粕制取清涼飲料
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 191 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 王慶云, 羅春
關(guān)鍵詞: 脫脂豆粕； 清涼飲料； 浸出液； 中國柑桔； 磺酸陽離子交換樹脂； 有機(jī)酸； 脫色劑； 浸出器； 酒石酸； 固體物；
摘要:

現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)在脫脂豆粕中含有大量的可在生產(chǎn)清涼飲料中有效利用的有機(jī)酸,在這些有機(jī)酸中主要的是檸檬酸,其次是蘋果酸、酒石酸和琥珀酸等等。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號

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