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陽(yáng)極溶出伏安法直接測(cè)定酒中微量鉛
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 232 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 王金浩, 劉建明, 王治江, 邢會(huì)英
關(guān)鍵詞: 酒樣； 微量鉛； 陽(yáng)極溶出伏安法； 預(yù)電解； 峰高； 酒廠； 直接測(cè)定； 支持電解質(zhì)； 白酒； 汞鹽；
摘要:

酒是人們喜愛(ài)的飲料之一。酒中鉛的來(lái)源主要是錫冷卻器和貯存器中鉛的溶出。長(zhǎng)期及大量飲用含鉛量較高的酒,會(huì)對(duì)造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)及腎臟產(chǎn)生毒性作用。為此我國(guó)輕工業(yè)部和衛(wèi)生部聯(lián)合規(guī)定:酒中含鉛量不得超過(guò)lPPm

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