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甜葉菊食品加工利用試驗(yàn)報(bào)告
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 202 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 魏和春, 曾佐斌, 錢敏之
關(guān)鍵詞: 甜葉菊； 甜菊葉； 格瓦斯； 試驗(yàn)報(bào)告； 食品加工； 配方； 糖稀； 面粉； 汽水； 乙醇度；
摘要:

天然甜味劑甜葉菊,由于其甜度高、熱量低、無副作用等優(yōu)點(diǎn),已引起食品行業(yè)的廣泛興趣,并已開展各種利用試驗(yàn).漢口飲料食品廠根據(jù)《食品科學(xué)》1982年第6期“甜葉菊大有可為”一文的介紹,成功的試制出甜葉菊格瓦斯飲料和其它食品.由于直接利用甜葉菊葉片比菊糖甙成本低,故在經(jīng)濟(jì)效益上有所收獲,產(chǎn)品博得消費(fèi)者交口稱贊.

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