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貯藏馬鈴薯龍葵素的分布與含量
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 152 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 陳冠
關(guān)鍵詞: 龍葵素； 馬鈴薯塊莖； 皮層組織； 芽體； 分布與含量； 藏馬； 呼吸酶； 貯藏溫度； 貯藏條件； 休眠芽萌發(fā)；
摘要:

馬鈴薯塊莖的營養(yǎng)成分完全,易于吸牧。在國外一些國家和地區(qū),馬鈴薯塊莖是食品重要組成部分。在我國,馬鈴薯分布廣、種植面積大,特別是

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