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蘇聯(lián)格瓦斯生產(chǎn)工藝學(xué)(三)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 186 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 張柏青
關(guān)鍵詞: 格瓦斯； 理化指標(biāo)； 生產(chǎn)工藝學(xué)； 濃縮物； 黑面包； 硫化煤； 感官指標(biāo)； 瓶蓋； 洗滌劑； 軟木墊；
摘要:

中間產(chǎn)品格瓦斯黑面包小型格瓦斯廠用黑面包制作格瓦斯汁。黑面包是用黑麥芽、大麥芽、黑麥粉和水烘烤而成。不用酵母和面引子。格瓦斯面包的理化指標(biāo)和感官指標(biāo)應(yīng)符合OCT18－199－74的要求。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

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