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小香檳生產(chǎn)現(xiàn)狀與存在問題
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 144 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 姚應(yīng)泰
關(guān)鍵詞: 生產(chǎn)現(xiàn)狀； 汽水； 存在問題； 二氧化碳?xì)猓?酒液； 原酒； 酒度； 白葡萄酒； 果汁； 發(fā)酵酒；
摘要:

近幾年,小香檳在全國不少地區(qū)發(fā)展很快,真可謂風(fēng)糜一時.對小香檳產(chǎn)品究竟如何認(rèn)識,不少廠子并非清楚,而只是認(rèn)為工藝簡單,生產(chǎn)容易,產(chǎn)值、利潤大,經(jīng)濟(jì)效益好,爭著模仿制造,再加上目前國內(nèi)對這項產(chǎn)品沒有一個統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),于是各行其是,

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