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—— 中國食品雜志社
為比較姜黃素及其兩種主要代謝修飾產物（四氫姜黃素和姜黃素-β-D-葡糖苷酸）對H2O2誘導的大鼠腎上腺嗜鉻瘤PC12細胞氧化損傷的保護作用，細胞經上述受試物處理后，采用噻唑藍法測定細胞存活率，2’,7’-二氯熒光黃雙乙酸鹽熒光探針測定活性氧自由基（reactive oxygen species，ROS）含量，試劑盒檢測細胞內超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）活力和丙二醛（malondialdehyde，MDA）含量，Western Blot測定細胞內抗氧化相關蛋白的表達。結果表明：姜黃素及其代謝產物能夠顯著降低氧化損傷的PC12細胞內ROS含量和MDA水平，顯著提高SOD活力（P＜0.05），上調腎臟細胞質和細胞核中Nrf2蛋白表達量，激活下游血紅素氧合酶-1和腺嘌呤二核苷酸醌氧化還原酶蛋白表達。總體來看，姜黃素代謝修飾后的產物抗氧化損傷作用弱于姜黃素。實驗結果為揭示姜黃素的健康功效機制提供了實驗依據(jù)。
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