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六種合成色素的液相色譜分析及其試用
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 192 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 葉世柏, 韓會(huì)欣, 陳艷華, 威海
關(guān)鍵詞: 液相色譜分析； 人工合成色素； 靛蘭； 檸檬黃； 胭脂紅； 峰高； 日落黃； 毫克分子； 二氫； 乙醇；
摘要:

我國(guó)允許使用的人工合成色素有六種,莧萊紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、靛蘭、亮蘭。以往的測(cè)定方法,用紙層或薄層色譜定性,再用分光光度法定量。操作繁瑣,干擾因素較多,測(cè)定精確度較差。為此,我們應(yīng)用液相色譜對(duì)六種人工合成色素的分離、鑒定進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究。得到了較為滿意的結(jié)果,現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下:

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