領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
柑桔果皮的綜合利用
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 181 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 李兆龍, 俞福惠
關(guān)鍵詞: 柑桔果皮； 混濁劑； 桔油； 桔汁； 果膠； 桔皮粉； 綜合利用； 果汁； 液糖； 果酒；
摘要:

世界上柑桔的年產(chǎn)量超過(guò)5千萬(wàn)噸,其果皮重量約占果實(shí)重量的20%。我國(guó)的桔皮向來(lái)作中藥材入藥,但所需量有限,大部分桔皮、橙皮沒(méi)有得到合理利用。近十多年來(lái),世界上主要產(chǎn)桔國(guó)美國(guó)、巴西、日本、西班牙等國(guó)對(duì)柑桔果皮的綜合利用作了大量研究,結(jié)果表明,從柑桔皮中可以提取果膠、飲料混濁劑、...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

安泽县| 景德镇市| 双桥区| 曲阜市| 项城市| 南乐县| 修文县| 榆树市| 云浮市| 宝清县| 云浮市| 乐昌市| 古田县| 洛南县| 武威市| 贵德县| 芦山县| 九龙县| 青浦区| 饶河县| 岑溪市| 汝阳县| 石阡县| 永川市| 都昌县| 仁寿县| 新郑市| 慈利县| 鹤岗市| 岑溪市| 华池县| 大邑县| 丰县| 曲靖市| 中西区| 高青县| 陇南市| 博客| 芜湖县| 石城县| 南乐县|