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國內(nèi)外幾種食品強(qiáng)化劑簡介
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 203 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 曹郁生, 黃燕方, 洪亦武
關(guān)鍵詞: 鈣強(qiáng)化劑； 食品強(qiáng)化劑； 餅干； 乙醇； 乏時(shí)； 結(jié)晶性粉末； 面包； 色結(jié)； 維生素B； 發(fā)色；
摘要:

強(qiáng)化劑的使用,可彌補(bǔ)日常膳食中某些氨基酸、維生素、礦物質(zhì)的不足,配制出適合于那些從事特殊工作、或處于某種生理、病理情況下的人所需要的強(qiáng)化食品,是有一定意義的。

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