領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
花生油污染黃曲霉毒素的去毒探討
來源：食品科學網 閱讀量: 219 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 阮萃才
關鍵詞: 黃曲霉毒素； 花生油； 白陶土； 毒效； 污染； 高溫加熱； 黃曲霉菌； 天等縣； 衛(wèi)生研究所； 食物；
摘要:

霉菌繁殖容易引起糧油霉壞變質,玉米、花生極易引起黃曲霉菌污染而產生黃曲霉毒素。研究表明,黃曲霉毒素(Aflato－xin)是一強烈的致癌物質,污染黃曲霉毒素的玉米、花生等食物能誘發(fā)實驗動物的肝癌。肝癌的高發(fā)與食物中黃曲霉毒素污染有密切聯(lián)系。因此,糧油的防霉去毒

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

溧阳市| 莱西市| 武城县| 新巴尔虎左旗| 榕江县| 海口市| 林西县| 高雄县| 柯坪县| 松潘县| 扎兰屯市| 台中市| 湛江市| 百色市| 永川市| 西盟| 韩城市| 达拉特旗| 涞源县| 东莞市| 专栏| 大洼县| 阜城县| 维西| 沈阳市| 宜宾市| 永善县| 玉树县| 灵宝市| 常州市| 冀州市| 鄂托克旗| 宁都县| 新宾| 托里县| 建瓯市| 合山市| 奉节县| 许昌市| 岳普湖县| 旅游|