領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
花生油污染黃曲霉毒素的去毒探討
來源：食品科學網 閱讀量: 219 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 阮萃才
關鍵詞: 黃曲霉毒素； 花生油； 白陶土； 毒效； 污染； 高溫加熱； 黃曲霉菌； 天等縣； 衛(wèi)生研究所； 食物；
摘要:

霉菌繁殖容易引起糧油霉壞變質,玉米、花生極易引起黃曲霉菌污染而產生黃曲霉毒素。研究表明,黃曲霉毒素(Aflato－xin)是一強烈的致癌物質,污染黃曲霉毒素的玉米、花生等食物能誘發(fā)實驗動物的肝癌。肝癌的高發(fā)與食物中黃曲霉毒素污染有密切聯(lián)系。因此,糧油的防霉去毒

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

龙州县| 天门市| 祁东县| 年辖：市辖区| 绿春县| 寿阳县| 西城区| 永城市| 江孜县| 新巴尔虎左旗| 长沙县| 中方县| 安岳县| 卢龙县| 富裕县| 老河口市| 兴宁市| 上饶县| 上犹县| 民权县| 石河子市| 大冶市| 密山市| 静海县| 永善县| 临湘市| 出国| 炎陵县| 南宫市| 石首市| 普兰县| 乳山市| 石嘴山市| 泰安市| 耒阳市| 许昌市| 黄梅县| 海南省| 丹东市| 革吉县| 咸阳市|