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發(fā)酵工業(yè)中菌種的定向育種
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 166 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 白超
關(guān)鍵詞: 定向育種； 阻抑物； 發(fā)酵工業(yè)； 突變型； 類似物； 抗阻遏； 菌種； 抗性菌株； 高產(chǎn)菌株； 變構(gòu)酶；
摘要:

通過逐個測定經(jīng)誘變劑處理后的菌落,從中選出高產(chǎn)菌株這種方法目前實際上仍廣泛應(yīng)用,由于分子遺傳學(xué)理論的發(fā)展,使得有可能在某些產(chǎn)品中定向獲得高產(chǎn)的菌株。下面介紹通過抗代謝類似物菌株的篩選而獲得提高產(chǎn)量的菌株的理論和方法。

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