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馬面魚烤魚片的加工及綜合利用
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 219 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 凌瑞生
關(guān)鍵詞: 烤魚片; 馬面; 綜合利用; 成品; 擂潰; 魚排; 原料魚; 魚骨; 干片; 黃酒;
摘要:

當(dāng)前在食品市場上一種普遍受歡迎的風(fēng)味小食品--美味烤魚片,因包裝小巧、價(jià)格適當(dāng)、口味鮮美、營養(yǎng)價(jià)值高而使銷量倍增是一種很有發(fā)展前途的方便食品。此產(chǎn)品在東南沿海一帶有很多生產(chǎn)廠家,由于產(chǎn)品使用的原料為馬面魚進(jìn)價(jià)比較低,生產(chǎn)所用的設(shè)備比較簡單,一般投資在抬萬元左右

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