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食品保鮮劑
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 157 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 李維第
關(guān)鍵詞: 食品保鮮劑； 無變化； 二價鐵化合物； 抗壞血酸鐵； 鮮度； 貯藏庫； 最佳范圍； 菠菜； 水果； 防止腐敗；
摘要:

水果、蔬菜、魚介類在貯存、運輸過程中,為了保持鮮度,防止腐敗,一般采用冷凍、冷藏、干燥等方法,或直接撒布上殺菌劑收存在貯藏庫或收存器中,進(jìn)行密閉真空

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