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獼猴桃鮮果貯藏中維生素C含量的分析
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 234 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 馬佳
關(guān)鍵詞: 鮮果； 獼猴桃； 維生素C含量； 青果； 質(zhì)心； 長木； 采摘后； 屯溪地區(qū)； 原料； 果肉；
摘要:

安徽省屯溪地區(qū)位于黃山腳下,氣候溫暖濕潤,很適宜獼猴桃的生長。這兒獼猴桃的野生資源年產(chǎn)500萬斤以上,為罐頭加工業(yè)提供了豐富的原料來源。但是,在收購原料的旺季,獼猴桃鮮果采摘量俱增,生產(chǎn)加工一時難跟

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