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關(guān)于對(duì)豬肥肉利用的調(diào)查報(bào)告
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 158 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陶志忠
關(guān)鍵詞: 乳化劑； 膽固醇； 豬脂； 調(diào)查報(bào)告； 不飽和脂肪酸； 豬皮； 瘦肉型豬； 食物構(gòu)成； 食肉量； 酪蛋白酸鈉；
摘要:

近年來,國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)不斷發(fā)展、生豬的收購(gòu)量已達(dá)每年1．2億頭,人均食肉量也因此增加,78年人均食

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