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應(yīng)用天青B對無醇飲料和藥品中糖精的快速分光光度測定
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 209 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 馬偉平
關(guān)鍵詞: 天青B； 無醇飲料； 分光光度測定； 藥品； 緩沖介質(zhì)； 氯仿； 合比； 克分子消光系數(shù)； 干擾反應(yīng)； 試劑濃度；
摘要:

糖精與天青B(Azure B)在磷酸氫二鈉--檸檬酸緩沖介質(zhì)中起定量反應(yīng),形成可用氯仿萃取的蘭色產(chǎn)物。糖精濃度在2~68γ/ml測范圍內(nèi)符合比爾定律,克分子消光系數(shù)為2．4 X 10~3,無醇飲料和藥品的正常合理配料不干擾反應(yīng)。糖精自兩者中的回收率是滿意的。

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