領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們對生活水平的要求越來越高。如何使各類果品蔬菜打破季節(jié)限制,實(shí)現(xiàn)常年供應(yīng)是貯藏技術(shù)研究的一個重要課題。
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