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—— 中國食品雜志社
目的：以木犀草素及其3 種黃酮苷（木犀草苷、葒草素、異葒草素）為研究對象，基于HTP-1細(xì)胞探究其抗炎與抗氧化活性。方法：采用熒光定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)法和Western Blot法分析4 種黃酮類化合物預(yù)處理后細(xì)胞因子表達(dá)情況，核轉(zhuǎn)錄因子κB（nuclear factor κB，NF-κB）信號(hào)通路調(diào)控蛋白κB抑制因子α亞基（α inhibitor of κB，IκBα）、IκB激酶β亞基（IκB kinase β，IKKβ）、P65的表達(dá)情況，以及抗氧化相關(guān)核因子E2相關(guān)性因子2（nuclear factor erythroid 2 related factor 2，Nrf2）及血紅素氧合酶1（heme oxygenase 1，HO-1）的表達(dá)情況。結(jié)果：4 種黃酮類化合物對腫瘤壞死因子（tumor necrosis factor-α，TNF-α）、促炎因子白細(xì)胞介素（interleukin，IL）-6均具有極顯著抑制作用（P＜0.01），葒草素可以進(jìn)一步抑制促炎因子IL-1β的表達(dá)（P＜0.01）；木犀草素及3 種黃酮苷均可以顯著抑制炎性細(xì)胞中IKKβ、IκBα的磷酸化，3 種黃酮苷還可減少細(xì)胞核中P65的表達(dá)量，進(jìn)而較好地抑制NF-κB信號(hào)通路發(fā)揮抗炎活性；葒草素可極顯著促進(jìn)炎性細(xì)胞中Nrf2的表達(dá)（P＜0.01），促進(jìn)Nrf2發(fā)生核移位（P＜0.01），使HO-1的表達(dá)量處于較低水平（P＜0.01），保持較低的氧化應(yīng)激水平。結(jié)論：木犀草素及3 種黃酮苷具有較好的抗炎作用，其中葒草素可通過抑制NF-κB信號(hào)通路調(diào)控蛋白IKKβ、IκBα、P65的表達(dá)發(fā)揮較強(qiáng)的抗炎活性，顯著降低細(xì)胞中TNF-α、IL-6、IL-1β的表達(dá)，同時(shí)通過促進(jìn)核轉(zhuǎn)錄因子Nrf2的表達(dá)與核移位，激活Nrf2發(fā)揮較好的抗氧化作用，使細(xì)胞中HO-1酶表達(dá)量處于較低水平。
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