領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
糕點貯存權限日期的研究
來源：食品科學網 閱讀量: 150 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 孫燦, 佟雅謙, 金福坤
關鍵詞: 食品衛(wèi)生； 營養(yǎng)價值； 氧化酸敗； 外觀形態(tài)； 先進國家； 質量； 極限； 還沒有； 過氧化值； 貯存期；
摘要:

糕點是人們經常食用和饋贈親友的佳品,質量好的糕點應具有較好的營養(yǎng)價值;具有較好的外觀形態(tài);必須符合食品衛(wèi)生要求。世界上一些先進國家,在糕點包裝上都注有極限出售日期。但在我國還沒有專門進行過這方面的研究。糕點變硬、變味照樣出售,食用和互相轉送,有不少報導談到經常食用氧化酸敗和霉

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

德兴市| 新巴尔虎右旗| 卓尼县| 页游| 湖南省| 务川| 龙川县| 双辽市| 壤塘县| 奉新县| 乐东| 武宣县| 营山县| 翁源县| 梅州市| 崇州市| 武汉市| 鹤壁市| 肇源县| 吉木乃县| 称多县| 临朐县| 务川| 林口县| 天等县| 古浪县| 仪征市| 来宾市| 依安县| 平度市| 宜宾市| 陕西省| 德惠市| 南昌市| 双桥区| 延安市| 城市| 定边县| 磴口县| 定襄县| 砀山县|