領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
存在于食品和飼料中的黃曲霉素,對人類健康是一種潛在的危害。產(chǎn)生黃曲霉霉素的菌株Aspergillus flavus和Aspergillm (?)icus是多種農(nóng)產(chǎn)品在貯藏期簡易于生長的(?)普通霉菌,當(dāng)條件適于其生長時它們就會產(chǎn)生黃曲霉毒素。我們發(fā)現(xiàn),2一氯乙基磷酸(又名CEPA,乙烯利,乙烯酸)--一種由乙烯制取
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