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濃縮馬齒莧汁
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 216 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 鄒光友
關(guān)鍵詞: 馬齒莧汁； 馬齒覓； 檸檬香精； 濾汁； 番茄汁； 原汁； 檸檬酸； 軋碎； 壓濾； 食醋；
摘要:

本試驗以馬齒莧為主要原料,研制出了生產(chǎn)濃縮馬齒莧汁的配方、工藝流程及技術(shù)關(guān)鍵,從而改善了馬齒莧原汁的風(fēng)味,為開發(fā)馬齒莧的食用,找到了一條新途徑。

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