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蘭甸果色素
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 178 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 周秀梅, 張景文, 張惠祥
關(guān)鍵詞: 蘭甸果色素； 光密度； 721型分光光度計； 檸檬酸； 玫瑰紅色素； 吸濾； 耐堿； 氧化性能； 長白山野生資源； 殊異；
摘要:

色素是一種食品添加劑。本文是從長白山野生植物蘭甸果中提取出的玫瑰紅色素。并對它的耐酸、耐堿、溫度及氧化性能進行了研究。一、實驗材料與方法二．材料與裝置循環(huán)式多用真空泵:河南鞏縣落口電子儀器廠。

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