領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
SOPP(即聯(lián)苯酚鈉)是世界各國廣泛使用的柑桔采后防腐劑,為近40多年來各國出口柑桔的標(biāo)準(zhǔn)防腐劑。我國柑桔采后的防腐用藥單調(diào),統(tǒng)屬苯并咪唑類殺菌劑,經(jīng)使用多年后,因病原真菌產(chǎn)生、積累抗藥性菌株,以致這些藥劑的效果正在逐年下降的情況,作者推薦使用不同于苯并咪唑類殺菌劑的SOPP,現(xiàn)將1985~1987年的試驗結(jié)果及對其開發(fā)前景的評價,報告如下。
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