領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
蝸牛加工中的技術(shù)關(guān)鍵
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 206 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 邱澄東
關(guān)鍵詞: 蝸牛； 技術(shù)關(guān)鍵； 成品； 種蝸牛； 原料； 腥臭味； 粘液變； 腥味； 青草味； 水量；
摘要:

文章對(duì)蝸牛罐頭制作技術(shù)的關(guān)鍵做了研究,并認(rèn)為如何去除粘液和腥臭味是其中的技術(shù)關(guān)鍵。文章提供了一些有關(guān)的技術(shù)參數(shù),并討論了解決上述兩個(gè)問題的具體方法與措施。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

怀柔区| 济南市| 翼城县| 金塔县| 洞头县| 威信县| 临颍县| 富源县| 德惠市| 壤塘县| 区。| 迭部县| 荃湾区| 鄂尔多斯市| 周宁县| 平乐县| 河南省| 望江县| 高青县| 庆城县| 洛阳市| 合水县| 沈丘县| 晋中市| 独山县| 桑植县| 昌平区| 淳安县| 五家渠市| 肥城市| 芦山县| 娄底市| 张掖市| 柳林县| 景德镇市| 潮安县| 宣武区| 抚远县| 德庆县| 革吉县| 陈巴尔虎旗|